Jangkauan info – Gorengan telah lama menjadi favorit di meja makan Indonesia, seringkali Menikmati Gorengan sebagai camilan atau sarapan ringan. Namun, konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko kesehatan, terutama terkait dengan tekanan darah dan masalah jantung. Bagaimana cara menikmati gorengan tanpa mengorbankan kesehatan? Dr. RA Adaninggar Primadia N, SpPD-KGH, seorang ahli penyakit dalam, memberikan pandangannya yang berharga.
Penting untuk memperhatikan jenis minyak yang digunakan dalam menggoreng. Dr. Ning menyarankan untuk memilih minyak yang mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh, seperti olive oil, canola oil, atau corn oil. Asam lemak tak jenuh ini lebih mudah dicerna oleh tubuh dibandingkan dengan lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan tekanan darah.
“Baca juga: Bahaya Merokok yang Harus Diwaspadai Oleh Anak”
Bagi yang ingin mengurangi konsumsi minyak, penggunaan air fryer dapat menjadi pilihan yang baik. Dr. Ning menjelaskan bahwa metode memasak ini dapat mengurangi jumlah kalori dari minyak yang biasa digunakan dalam penggorengan tradisional. Meskipun biayanya mungkin sedikit lebih tinggi, namun manfaatnya bagi kesehatan jangka panjang dapat sangat signifikan.
Jika tidak memungkinkan untuk menggunakan air fryer atau minyak zaitun, dr. Ning menyarankan untuk tetap memasak dengan minyak biasa, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit. Penting untuk tidak menggunakan minyak terlalu banyak agar gorengan tidak menyerap terlalu banyak lemak.
“Simak juga: Saraf Kejepit, Cara Membantu Mengatasi Dengan Penangan Tepat”
Menurut pedoman Kementerian Kesehatan, konsumsi minyak sebaiknya tidak melebihi 5 sendok makan sehari. Mengingat hal ini, penting untuk memperhitungkan jumlah minyak yang digunakan dalam setiap hidangan gorengan.
Meskipun gorengan dapat menjadi pilihan camilan yang lezat, perlu diingat bahwa penggunaan minyak yang berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan jantung dan tekanan darah. Dengan memilih jenis minyak yang tepat dan cara memasak yang sesuai, kita dapat menikmati gorengan dengan lebih aman dan tetap menjaga kesehatan tubuh. Dengan demikian, selamat menikmati gorengan favorit Anda dengan lebih bijak!
